Vijesti

1. Čvrsti napitak u prahu: proizvod koji miješa različite sirovine, suši ih u prah metodom sušenja raspršivanjem, ili melje različite sirovine u fini prah, a zatim ih miješa prema formuli. 2. Granu...

Čvrsta pića su veoma omiljena među potrošačima zbog njihove prenosivosti, lakog skladištenja, male veličine, lakog transporta, pogodne konzumacije, bogate ishrane, jedinstvenog ukusa i raznovrsnost...

Proces mikrobne fermentacije dijeli se na aerobnu fermentaciju i anaerobnu fermentaciju prema zahtjevima uslova fermentacije. Postoji nekoliko metoda za aerobnu fermentaciju, uključujući fermentaci...

Šaržna fermentacija, također poznata kao šaržna kultura, uobičajena je metoda šaržne fermentacije u industriji fermentacije koja koristi metodu duboke šaržne fermentacije u jednom spremniku. Svaki ...

Serijska fermentacija hrane, također poznata kao polukontinuirana fermentacija ili polukontinuirana kultura, odnosi se na metodu uzgoja povremenog ili kontinuiranog dodavanja svježeg medija za kult...

Kontinuirana fermentacija, također poznata kao kontinuirana kultivacija, odnosi se na proces kontinuiranog dodavanja svježeg tekućeg medija za kulturu određenom brzinom u rezervoar za fermentaciju ...

U zatvorenom sistemu kontinuirane fermentacije, određena metoda se koristi za zadržavanje ćelija u bioreaktoru i kontinuirano povećanje njihovog broja. U ovim uslovima, određeni ograničavajući fakt...

Funkcionalni napici se odnose na napitke koji reguliraju ljudsku funkciju u određenoj mjeri prilagođavanjem sastava i udjela hranjivih tvari u napitku. Prema relevantnim podacima o klasifikaciji fu...

Funkcionalna pića ne mogu zamijeniti vodu. Nutricionisti vjeruju da funkcionalna pića općenito uključuju vitamine, glukozu, minerale, elektrolite, lizin i neke sastojke kao što su kofein i taurin u...

Ekstrakt bijelog zrna graha (- Specifična struktura glikoproteina u proteinu koji inhibira amilazu može biti povezana s - Mjestom cijepanja glikozida na molekuli amilaze se vezuje i uzrokuje - Mole...

Biljni čaj je napitak koji konzumiraju i sažimaju ljudi u regijama Guangdong, Hong Kong i Makao na osnovu lokalne klime, karakteristika tla i vode, a vođen teorijom o očuvanju zdravlja tradicionaln...

Voćni sirup koji se prodaje u prodavnicama obično se pravi od koncentrovanog rastvora šećera pomešanog sa začinima i pigmentima, a ne pravi voćni sirup. Prirodni proizvodi kao što su javorov sirup ...