Naša kompanija se uglavnom bavi istraživanjem i razvojem mikrobne tehnologije i prehrambene tehnologije i industrijalizirane proizvodnje, fokusirajući se na istraživanje i razvoj i proizvodnju proizvoda sa niskim sadržajem šećera/soli/masti.
Napredna proizvodna oprema
Imamo mnogo napredne proizvodne opreme kao što su rezervoari za tečnu fermentaciju, komore za čvrstu fermentaciju, mašine za kokristalizaciju, ultra-filter, uređaji za reverznu osmozu, visokotemperaturni i visokotlačni sterilizatori. Imamo i čistu radionicu koja zadovoljava GMP standarde.
Profesionalni tim
Naš tim za istraživanje i razvoj ima 11 profesora i doktora, a mi možemo pružiti ODM usluge. Osim toga, Institut za ishranu i zdravstvena istraživanja novog izvora šećera, podružnica naše kompanije, je institucija za istraživanje i razvoj na nivou pokrajine koju je odobrila vlada.
Raznolikost proizvoda
Kupcima možemo ponuditi stolne zaslađivače bez kalorija, niskokalorične funkcionalne složene zaslađivače, umami začine s malo soli i čvrsta pića bez šećera iz dijetalnih vlakana. Mogu se koristiti u svakodnevnom životu ili u preradi hrane, pića i farmaceutskih proizvoda.
Višestruki certifikati
Uspostavili smo strogi sistem kontrole kvaliteta i prošli ISO9001, ISO14001, HACCP, ISO22000 i ISO45001 sistemske sertifikate. Dobili smo i ovlašteni patent za pronalazak: ZL 202010301634.6.
Zaslađivač, bilo koja od raznih prirodnih i vještačkih supstanci koje daju sladak okus hrani i pićima. Pored svoje zaslađivačke moći, mogu se koristiti u procesima kao što su konzerviranje hrane, fermentacija (u pivarstvu i proizvodnji vina), pečenje (gdje doprinose teksturi, omekšavanju i kvašenju), te tamnjenje i karamelizacija hrane. Prirodni zaslađivači mogu biti i hranljivi i ukusni i stoga popularni i kao hrana i kao aroma. Nenutritivni zaslađivači, koji mogu biti ili umjetni (sintetički) ili dobiveni iz biljaka, uključuju takve spojeve kao što su saharin, aspartam, ciklamati i taumatin. Popularni nenutritivni zaslađivač stevija sadrži niz prirodnih spojeva.
Različite vrste zaslađivača
Stevia
Stevija je veoma popularan niskokalorični zaslađivač. Ekstrahira se iz listova biljke Stevia rebaudiana. Nekoliko slatkih jedinjenja nalazi se u listovima stevije. Glavni su steviozid i rebaudiozid A. Oba su stotine puta slađa od šećera, gram po gram. Stoga je stevija veoma slatka, ali praktično nema kalorija. Stevija može pomoći u snižavanju visokog krvnog tlaka kod osoba s hipertenzijom. Međutim, ne utiče na normalan ili samo blago povišen krvni pritisak. Stevija može biti korisna alternativa šećeru za osobe sa dijabetesom i pomaže u održavanju zdravog nivoa šećera u krvi. Međutim, neka istraživanja sugeriraju da stevija može negativno utjecati na mikrobiom crijeva.
Eritritol
Eritrit je još jedan niskokalorični zaslađivač. To je šećerni alkohol koji se prirodno nalazi u određenom voću. Međutim, eritritol u prahu dostupan za kupovinu najvjerovatnije se proizvodi industrijskim procesom. Eritritol ima ukus vrlo sličan šećeru, iako može imati blag ukus. Eritritol ne povećava nivo šećera u krvi ili insulina, niti utiče na nivoe masti u krvi kao što su holesterol ili trigliceridi. U tijelo se apsorbira iz crijeva, ali se na kraju izlučuje iz urina nepromijenjen. Iako se često bolje podnosi od drugih šećernih alkohola, može uzrokovati probavne probleme, uključujući plinove i dijareju, ako konzumirate previše odjednom – posebno ako je u kombinaciji s drugim vrstama šećera poput fruktoze.
ksilitol
Ksilitol je šećerni alkohol sa slatkoćom sličnom šećeru. Čini se da ksilitol ima neke prednosti za zdravlje zuba, uključujući smanjenje rizika od karijesa i karijesa. Prema nekim studijama na životinjama, također može poboljšati gustinu kostiju, pomažući u prevenciji osteoporoze. Nadalje, istraživanja pokazuju da ksilitol može povećati nivoe nekoliko spojeva u probavnom traktu kako bi podržao vaš crijevni mikrobiom. Ksilitol takođe ne podiže nivo šećera u krvi ili insulina. Međutim, kao i drugi šećerni alkoholi, može uzrokovati probavne nuspojave, uključujući gasove u trbuhu i dijareju, u visokim dozama. Imajući to na umu, najbolje je koristiti ksilitol u umjerenim količinama. Konačno, ako imate psa kod kuće, držite ksilitol van njegovog dosega, jer je ksilitol vrlo toksičan za pse.
Yacon sirup
Yacon sirup je još jedan jedinstveni zaslađivač. Bere se iz biljke yacon, koja prirodno raste u Andima u Južnoj Americi. Veoma je bogat fruktooligosaharidima, koji funkcionišu kao rastvorljiva vlakna koja hrane dobre bakterije u vašem crevu. Yacon sirup može spriječiti zatvor i ima različite prednosti zbog velike količine rastvorljivih vlakana. Međutim, nemojte jesti previše odjednom, jer to može uzrokovati probavne probleme.
Monk voćni zaslađivač
Monk voće je vrsta voća porijeklom iz jugoistočne Azije. Često se koristi za pravljenje prirodnog zaslađivača koji se zove ekstrakt monaškog voća. Ne sadrži kalorije i ugljikohidrate, a neka istraživanja sugeriraju da može pomoći u boljoj kontroli šećera u krvi. Monk voće takođe sadrži antioksidativna jedinjenja poznata kao mogrozidi, za koje su studije pokazale da mogu smanjiti markere upale. Iako postoje ograničena istraživanja o učincima monaškog voća na ljude, ono se općenito smatra sigurnim i nije povezano s bilo kakvim negativnim nuspojavama. Međutim, važno je provjeriti etiketu sastojka prilikom kupovine ekstrakta monaškog voća, jer su mnogi proizvodi u kombinaciji sa šećerom ili drugim zaslađivačima, što bi moglo poništiti potencijalne zdravstvene prednosti.
Niskokalorični ili bezkalorični zaslađivači
Niskokalorični zaslađivači, poznati i kao umjetni zaslađivači visokog intenziteta, ili prirodni zaslađivači visokog intenziteta, sadrže malo kalorija ili ih uopće nemaju, ali imaju veći intenzitet slatkoće po gramu od šećera. Neki primjeri niskokaloričnih ili bezkaloričnih zaslađivača su aspartam, sukraloza, acesulfam-K i saharin. Lista prirodno dobivenih niskokaloričnih ili bezkaloričnih zaslađivača također raste. Neki od najpopularnijih niskokaloričnih ili bezkaloričnih prirodnih zaslađivača uključuju steviju, eritritol, monaško voće i alulozu.
Karakteristike zaslađivača
Smanjite sadržaj kalorija
Prirodni zaslađivači često imaju manje kalorija od rafiniranih šećera. Uz to, samo zato što nešto ima manje kalorija u poređenju, to ga automatski ne čini zdravijim.
Donji glikemijski indeks
Skor glikemijskog indeksa (GI) od 1 do 55 znači da je GI nizak. Mnogi prirodni zaslađivači imaju niži glikemijski indeks od rafiniranih šećera, kao što su javorov sirup, med, agava i stevija. Glikemijski indeks mjeri koliko brzo hrana koja sadrži ugljikohidrate podiže nivo šećera u krvi. Mnogi prirodni zaslađivači imaju niže GI vrijednosti, što znači da uzrokuju sporiji i stabilniji porast nivoa šećera u krvi u poređenju sa rafiniranim šećerima.
Smanjite uticaj na šećer u krvi
Za osobe sa dijabetesom ili one koji žele da kontrolišu nivo šećera u krvi, prirodni zaslađivači mogu imati manji uticaj na nivo šećera u krvi od drugih zaslađivača. Ovo može pomoći u sprječavanju skokova i padova šećera u krvi, što ih čini prikladnim izborom za osobe s dijabetesom ili one koji slijede nisko-glikemijski ili ketogenu dijetu.
Manje procesa
Prirodni zaslađivači se obično manje obrađuju u poređenju sa konzumnim šećerom i rafiniranim šećerom. Dolaze iz prirodnih izvora kao što su biljke, voće ili sok. Prirodne opcije mogu smanjiti vaše šanse za određene bolesti u budućnosti, jer previše rafiniranog šećera može povećati vaše šanse za razvoj srčanih bolesti, dijabetesa tipa 2, nealkoholne bolesti masne jetre i dovesti vas u veći rizik za druga stanja.
Raznolikost ukusa
Prirodni zaslađivači nude širok raspon okusa, omogućavajući veći raspon profila okusa. Raznolikost može dodati uzbuđenje receptima i ponuditi različite opcije okusa za vašu omiljenu hranu.
Prednosti zaslađivača
Potpuno prirodna supstanca
Prirodni zaslađivači potiču od supstanci koje se nalaze u okolini, kao što je biljka stevija. Ova slatkoća je prilično privlačna, jer vam omogućavaju da pratite unos šećera. Važno je napomenuti da neki prirodni šećeri ne dodaju kalorije vašoj prehrani. Mogu biti odlična opcija za osobe kojima je dijagnosticiran dijabetes i problemi s gubitkom težine.
Kontrola težine
Prirodni zaslađivači bez šećera nemaju kalorije, što ih čini pogodnim za ljude koji žele da paze na svoju težinu. Dobijate otprilike šesnaest kalorija za svaku kašičicu šećera koju unesete, što je relativno visoka količina. Usporediti ovo s brojem kalorija koje unosite kada konzumirate prirodni šećerni proizvod je zdravije. Zamjena šećera prirodnim zaslađivačima može značajno poboljšati vaše zdravlje i održati zdravu težinu, što je vrlo važno.
Opcija pogodna za dijabetes
Prirodni zaslađivači ne sadrže ugljikohidrate kao proizvodi od šećera, što osigurava da nivo šećera u krvi neće biti pod utjecajem koliko god konzumirali. Važno je da razgovarate sa svojim doktorom o konzumiranju prirodnih zaslađivača i zdravih opcija koje su vam dostupne. Ovi sirupi bez šećera mogu biti samo rješenje koje vam je potrebno za upravljanje dijabetesom tako što vam daju alternativu šećeru koji značajno utječe na vaše zdravlje.
Nutritivna vrijednost
Prirodni zaslađivači sadrže vitamine, minerale i antioksidante kojih nema u rafiniranim šećerima. Na primjer, med sadrži male količine vitamina B i C, dok javorov sirup sadrži minerale poput kalcija, kalija i cinka.
Svestran u kuvanju
Prirodni zaslađivači se mogu koristiti kao zamjena za rafinirane šećere u raznim receptima bez ugrožavanja okusa. Mogu se ugraditi u pekarske proizvode, napitke, umake i prelive, nudeći zdraviju alternativu uz zadržavanje željenog nivoa slatkoće.
Nekoliko savjeta za odabir zaslađivača
Evo nekoliko savjeta koje treba imati na umu dok razmišljate o prirodnim zaslađivačima.
Počnite s legendom o sastojcima
Potrošači sve više očekuju da će liste sastojaka biti kraće, pa formulatori traže mogućnosti za zamjenu više sastojaka. Trebali biste pažljivo pročitati informacije o okusu, boji i funkcionalnim prednostima zaslađivača kako biste izbjegli korištenje drugih sastojaka kao što su umjetne boje i arome. Osim toga, mnogi tradicionalni zaslađivači, kao što je kukuruzni sirup s visokim sadržajem fruktoze, su pali u nemilost kod današnjih pametnih potrošača.
Razmotrite Izvor
Dio privlačnosti netradicionalnih zaslađivača je potencijal integracije poznatih prirodnih sastojaka u primjenu. Potrošači se tješe videći sastojke koje prepoznaju – kao što su slatki krompir ili med – na listama sastojaka. Prema studiji koju je proveo Državni univerzitet Sjeverne Karoline, više od 95 posto potrošača vidi slatki krompir kao zdrav sastojak. Formulatori koji mogu pronaći inovativne metode za integraciju ovih modernih, zdravih sastojaka u svoje primjene vjerovatno će biti nagrađeni lojalnošću potrošača.
Uzmite uzorke
Teško je istinski shvatiti potencijalne prednosti sastojka bez direktnog rada s njim. Eksperimentiranje također pomaže u otkrivanju svih ograničenja sastojka. Mnogi dobavljači prirodnih zaslađivača će dati uzorke formulatorima zainteresiranim za njihove proizvode.
Procijenite nutritivni profil
Kada rade s netradicionalnim zaslađivačima, formulatori moraju uzeti u obzir zdravstvene atribute različitih opcija. Da biste saznali kakva su nutritivna svojstva zaslađivača koji želite kupiti u usporedbi s onima drugih prirodnih i alternativnih zaslađivača, provjerite kod proizvođača.
Savjeti za skladištenje: Održavajte svoj zaslađivač svježim i ukusnim
Kupujte zaslađivače u hermetički zatvorenim kontejnerima
Prvi korak u skladištenju zaslađivača je da se pobrinete da zaslađivač koji kupite bude u hermetički zatvorenoj posudi. Kada su izloženi vazduhu i vlazi, zaslađivači mogu postati užegli ili kontaminirani, što utiče na njihov kvalitet i ukus. Kada kupujete zaslađivače, potražite brendove koji svoje proizvode pakuju u kontejnere. Staklene tegle sa čvrstim poklopcima su popularan izbor jer su izdržljive i lako se čiste. Neki brendovi mogu koristiti i plastične posude s poklopcima koji se mogu okretati radi lakšeg sipanja i skladištenja.
Čuvajte zaslađivače na hladnom i suvom mestu
Nakon kupovine zaslađivača u hermetički zatvorenoj posudi, obavezno ga čuvajte na hladnom i suhom mjestu kako bi zaslađivač ostao svjež i ukusan. Zaslađivači se mogu pokvariti ili izgubiti na kvaliteti ako su izloženi vlazi, toplini ili svjetlu. Evo nekoliko savjeta za sigurno čuvanje zaslađivača.
*Začepite teglu nakon upotrebe:Zaslađivači obično dolaze u hermetički zatvorenim posudama, kao što su staklene tegle ili plastične boce. Pobrinite se da ga čuvate u originalnom spremniku ili ga prebacite u sličnu hermetički zatvorenu posudu koja je dobro zatvorena kako biste spriječili ulazak zraka i vlage. Nakon otvaranja posude, obavezno vratite poklopac na mjesto ili ga potpuno zategnite.
*Odaberite hladno i suho mjesto:Čuvajte zaslađivač na hladnom i suvom mestu dalje od direktne sunčeve svetlosti, toplote ili vlage. U idealnom slučaju, ostava ili ormar dalje od štednjaka ili pećnice je najbolja lokacija.
*Provjerite znakove kvarenja:Nepravilno skladištenje može uzrokovati kvar zaslađivača. Ako primijetite bilo kakvu plijesan, neobičnu boju, miris ili okus, odmah bacite zaslađivač. Takođe, ako ima bilo kakvih znakova fermentacije, to znači da se zaslađivač pokvario. Slijedeći ove jednostavne savjete za skladištenje, možete duže zadržati svoj zaslađivač svježim i ukusnim.
Čuvanje zaslađivača na duži period
Ako planirate čuvati svoj zaslađivač duže vrijeme, možete poduzeti nekoliko dodatnih koraka kako biste održali njegovu kvalitetu i okus.
Koristite odgovarajuće kontejnere
Ključna stvar u skladištenju zaslađivača je osigurati da koristite visokokvalitetne, hermetičke i nepropusne posude. Staklene ili plastične tegle sa hermetičkim poklopcima ili poklopcima na zavrtanje su obe dobre opcije.
Kontejneri za etikete i datume
Bez obzira da li zaslađivač čuvate u frižideru ili zamrzivaču, obavezno označite posudu sa datumom proizvodnje ili kupovine. Ovo će vam pomoći da pratite koliko dugo je vaš zaslađivač bio pohranjen i kada ga trebate koristiti ili baciti.
Rashlađeni zaslađivač
Iako zaslađivač ne zahtijeva hlađenje, držanje u hladnjaku može produžiti njegov vijek trajanja. Niže temperature usporavaju prirodni proces oksidacije, uzrokujući da sirup vremenom užegli.
Naš sertifikat
Naša kompanija poseduje sledeće sertifikate:
Naša fabrika
Ovo je fotografija naše fabrike:
FAQ
P: Postoji li prihvatljiva količina zaslađivača koju djeca mogu jesti ili piti dnevno?
P: Kako da znam koliko nenutritivnog zaslađivača ima u proizvodu?
P: Koliko različitih bezkaloričnih i niskokaloričnih zaslađivača postoji?
P: Da li je istina da umjetni zaslađivači uzrokuju rak?
P: Koji su negativni zdravstveni efekti zaslađivača na djecu?
P: Mogu li nenutritivni zaslađivači pomoći u gubitku težine?
P: Koja je razlika između zamjene za šećer i nenutritivnih zaslađivača?
P: Kako se osigurava zdravstvena sigurnost zaslađivača?
P: Da li mješavine nekoliko zaslađivača dovode do zdravstvenih rizika za ljude?
P: Postoje li aspekti koje treba uzeti u obzir kada koristite određene zaslađivače?
P: Zašto su neki zaslađivači loši za mene?
P: Koliko je umjetnih zaslađivača previše?
P: Koji je prihvatljiv dnevni unos zaslađivača?
P: Odakle dolaze zaslađivači?
P: Koji su glavni sastojci vještačkih zaslađivača?
P: Koji je najkoncentriraniji zaslađivač?
P: Da li je u redu imati vještački zaslađivač svaki dan?
P: Šta se dešava ako imate previše veštačkog zaslađivača?
P: Od čega se prave prirodni zaslađivači?
P: Koji prirodni zaslađivač je najbliži šećeru?
Kao jedan od najprofesionalnijih proizvođača i dobavljača zaslađivača u Kini, odlikuje nas dobra usluga i točna isporuka. Budite sigurni da ćete kupiti visokokvalitetni zaslađivač po konkurentnim cijenama iz naše tvornice.
эритрит етештереүсе, татлыландырыусы һаҡлау өсөн, калорияһыҙ татлыландырыусы өҫтәмә .