Metoda proizvodnje mikrobne fermentacije

Proces mikrobne fermentacije dijeli se na aerobnu fermentaciju i anaerobnu fermentaciju prema zahtjevima uslova fermentacije. Postoji nekoliko metoda za aerobnu fermentaciju, uključujući fermentaciju tečne površinske kulture, fermentaciju na poroznoj ili granuliranoj čvrstoj površini medija i aerobnu duboku fermentaciju. Anaerobna fermentacija koristi anaerobnu duboku fermentaciju. Stoga se i aerobna i anaerobna fermentacija može postići dubokom kulturom, koja se završava u cilindričnim fermentacionim rezervoarima sa određenim odnosom širine i visine. Metode rada mogu se podijeliti na sljedeće.
Serijski rad: Supstrat se ubacuje u rezervoar odjednom, inokulira pod pogodnim uslovima za reakciju, a nakon određenog vremenskog perioda, svi reaktanti se uklanjaju.
Polu batch operacija: također poznata kao operacija dodavanja toka. Odnosi se na prvo punjenje određene količine supstrata u rezervoar i inokulaciju pod odgovarajućim uslovima kako bi se pokrenula reakcija. Tokom procesa reakcije, specifični ograničeni supstrati se unose u reaktor kako bi se kontrolirala koncentracija ograničenih supstrata u spremniku unutar određenog raspona. Reakcija se prekida i svi reaktanti se uklanjaju.
Ponovljena serijska operacija: Nakon što se serija završi, uklonite dio reakcionog sistema, dodajte preostali dio natrag na supstrat, a zatim nastavite s operacijom serije.
Ponovljena poluserijska operacija: Nakon što je operacija dodavanja protoka završena, uklonite dio reakcionog sistema i dodajte određenu količinu supstrata u preostali dio, a zatim nastavite s operacijom dodavanja protoka.
Kontinuirani rad: Nakon početka reakcije, s jedne strane, supstrat se kontinuirano dovodi u reaktor, a istovremeno se reakciona tečnost kontinuirano izvlači, tako da je proces reakcije u stabilnom stanju, a reakcija uslovi se ne menjaju tokom vremena.