Identifikacija i selekcija

1. Pokušajte da kupujete u velikim tržnim centrima ili supermarketima, po mogućnosti brendirane proizvode ili proizvode velikih preduzeća. Obratite pažnju na QS logo i broj licence za proizvodnju na pakovanju proizvoda.
2. Odaberite proizvode koji su rastresiti i praškasti, sa ujednačenom veličinom čestica, bez taloženja ili aglomeracije, brzo se otapaju u vodi i nemaju nečistoće na dnu posude.
3. Odaberite proizvode sa kompletnim etiketama hrane i nedavnom proizvodnjom.
4. Čvrsta pića na bazi proteina treba da obrate pažnju na označavanje glavnog nutritivnog sadržaja u tabeli sa sastojcima, a sadržaj proteina treba da bude naznačen.
5. Hranljive komponente sadržane u čvrstim pićima su sklone raspadanju i propadanju na visokim temperaturama. Čvrsta pića najbolje je piti sa toplom vodom od 50 do 60 stepeni.
Tri vrste robe nisu pogodne za kupovinu
1. Sadržaj vlage u čvrstim pićima ne smije prelaziti 2,5 posto. Oni koji iskuse taloženje, zgrudavanje ili taloženje u čvrstim pićima nemaju pravo na kupovinu.
2. Pakovanje čvrstih napitaka treba da bude standardizovano. Neusklađeni artikli nisu prikladni za kupovinu.
3. Boja, aroma i ukus rastvorenog čvrstog napitka moraju odgovarati nazivu, a potrebno je da se sve čvrste supstance rastvore u roku od 2 minuta bez nerastvorljivih taloga.