Karakteristike proizvoda kompozitnih zaslađivača

Kompozitni zaslađivači se mogu podijeliti u dvije kategorije na osnovu njihove morfologije: čvrsti i tekući, sa čvrstim oblicima koji uključuju zrnaste, praškaste i granulirane oblike praha. Komponente složenih zaslađivača uglavnom ne sadrže saharozu, glukozu i druge izvore šećera, ali uglavnom sadrže steviju, šećerni alkohol, bifidogeni faktor (oligosaharid), AK šećer itd., a ove komponente imaju određenu funkcionalnost. Ovu vrstu proizvoda ljudsko tijelo općenito ne apsorbira, ne stvara toplinu ili ima vrlo nisku toplinu i općenito ne uzrokuje povišeni šećer i lipide u krvi u ljudskom tijelu.