Koji vještački zaslađivač ima najmanji učinak na šećer u krvi?

Uvod

Uz sve veću prevalenciju dijabetesa i gojaznosti, upotreba umjetnih zaslađivača postala je češća kao alternativa šećeru. Međutim, osobe s dijabetesom moraju biti svjesne kako ovi zaslađivači utiču na njihov nivo šećera u krvi. U ovom članku ćemo istražiti koji umjetni zaslađivač ima najmanji učinak na šećer u krvi.

Šta su vještački zaslađivači?

Veštački zaslađivači, takođe poznati kao nenutritivni zaslađivači, su veštačke zamene za šećer koje su mnogo puta slađe od običnog šećera. Često se koriste u hrani i pićima koji se prodaju kao "dijetalni" ili "niskokalorični" proizvodi. Neki uobičajeni umjetni zaslađivači uključuju:

- Aspartam (npr. Equal, NutraSweet)
- Saharin (npr. Sweet''N Low)
- sukraloza (npr. Splenda)
- Stevija (npr. Truvia, PureVia)
- Acesulfam kalijum (npr. Sweet One)

Kako vještački zaslađivači utiču na šećer u krvi?

Za razliku od šećera, umjetni zaslađivači ne podižu razinu šećera u krvi jer nisu ugljikohidrati. Umjesto toga, stimuliraju okusne pupoljke na jeziku i pružaju sladak okus bez utjecaja na nivo šećera u krvi. Ovo ih čini dobrom opcijom za osobe sa dijabetesom koji žele da zadovolje svoje sladokusce bez uticaja na nivo glukoze u krvi.

Međutim, neki umjetni zaslađivači mogu utjecati na druge aspekte metabolizma ili imati druge potencijalne zdravstvene rizike. Na primjer, neke studije sugeriraju da umjetni zaslađivači mogu ometati sposobnost tijela da reguliše apetit i unos hrane, što dovodi do debljanja. Druge studije sugeriraju da neki umjetni zaslađivači mogu promijeniti mikrobiom crijeva, što bi moglo imati negativne posljedice po zdravlje.

Koji vještački zaslađivač najmanje utiče na šećer u krvi?

Među pet uobičajenih umjetnih zaslađivača navedenih gore, smatra se da stevija ima najmanji utjecaj na razinu šećera u krvi. Stevija se dobija iz listova južnoameričke biljke i vekovima se koristi kao prirodni zaslađivač. Nekaloričan je i ne utiče na nivo šećera u krvi.

Sukraloza je takođe nekaloričan zaslađivač i ne podiže nivo šećera u krvi. Obično se koristi u proizvodima kao što su dijetalna soda i žvakaće gume bez šećera.

Aspartam i acesulfam kalij su takođe nekalorični zaslađivači koji ne povećavaju nivo šećera u krvi. Međutim, neki ljudi mogu biti osjetljivi na ove zaslađivače i imati nuspojave kao što su glavobolja.

Saharin je najstariji vještački zaslađivač na tržištu i također je nekaloričan. Međutim, neke studije sugeriraju da konzumiranje velikih količina saharina može povećati rizik od raka mokraćne bešike kod ljudi.

Zaključak

Sve u svemu, stevija je vještački zaslađivač koji najmanje utiče na nivo šećera u krvi. Međutim, važno je zapamtiti da se na umjetne zaslađivače ne treba oslanjati kao na jedino rješenje za liječenje dijabetesa ili gubitak težine. Uravnotežena prehrana i redovna tjelovježba i dalje su najbolji alati za održavanje dobrog zdravlja. Osim toga, svi koji su zabrinuti zbog upotrebe umjetnih zaslađivača trebali bi se posavjetovati sa zdravstvenim radnikom.